来源：九游棋牌娱乐平台 发布时间：2025-08-24 13:58:46
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当时，一款备受等待的限制美食，带着浓郁的田园气味与甜美味道再次飘香上市，点着了门客的热心。
一早，观山湖区金华镇蒿芝村牛角坡组乡民张永凤一家便齐聚院中，开端制造苞谷粑。从脱粒到苞谷粑出炉，咱们动作利索，各环节紧密配合，期望以最快速度将苞谷粑送到门客手中。
“我从嫁过来就开端做苞谷粑，现已做了20多年了。咱们做的苞谷粑都是现掰苞谷、现脱粒、手工现做，特别新鲜。这段时间订单还挺多的，大部分是从前的回头客，年年都会在我这儿订货1000多斤。”张永凤说。
另一边，相同以做苞谷粑知名的葛阿姨家，也进入了一年中最繁忙的时间。每天一早，他们全家人便围坐在一起，开端脱粒、洗嫩叶、打玉米生浆、将生浆捏成团状、用玉米嫩叶包上再规整地放入蒸锅。1小时左右，苞谷粑便制造完结。待其冷却后，他们便会及时打包送到客人手中。
“每年咱们家的苞谷粑都是从七月十几号开端做，现在大多数以团购为主，许多客人们来咱们家工厂实地看了今后大部分会挑选订货。现在一天的产值在三百斤到五百斤，咱们选用的糯苞谷是当地很有名望的小黄糯，口感软糯甜美，是纯粹的绿色产品。”葛阿姨苞谷粑担任人丁松表明。
据悉，金华镇蒿芝村制造苞谷粑的手工传承已久，凭仗软糯口感、金黄色泽与甜美味道，一经上市便在贵阳市周边“锋芒毕露”。现在跟着健康饮食观念的遍及，苞谷粑凭仗低卡、粗粮的特性，广受门客喜欢。现在，全村有15户乡民制造苞谷粑进行出售，咱们也因这门手工每年有了安稳的收入。
“咱们蒿芝村的特产便是苞谷粑，现已做了30年以上。每户人家做出来的产值最少的都是100斤以上，多的有200-300斤，有些乃至到达500-600斤。”蒿芝村有关担任人兰云发说，“本年咱们村正在请求建筑冷库，待冷库建成后，咱们会和农户洽谈，把农户会集到苞谷粑基地去出产加工，村委会也会帮乡民们推销推行，添加收益。”（文/图 邰芯雨、郝涌智）
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